網紅的藏寶箱＃歪國媳婦辦韓式餐桌
昨天是美男生日，我第一次一手包辦 #韓食 大餐@____@
美男：「妳韓國也去了、台灣也去了，我呢！？」
想想自從疫情開始，上班族的他根本無法這樣來回各14天隔離，距離上次回韓國也已經過一年多了，應該很想念韓國食物吧～
我設計了滿久……要日本能入手的食材又「我會做的」，於是決定了四道料理。
燉排骨（갈비찜）跟雜菜（잡채＝韓式冬粉）是他懷念的韓國菜（其實應該是翁罵餐桌常見的媽媽味吧！），
海帶湯則是韓國生日宴的定番湯品、再加上一道泡菜韭菜煎餅，是我「應該」可以勝任的。
整個過程從洗菜、備料到完成，差不多共花了3小時左右（非常集中精神XD），材料除了雜菜用的韓國冬粉是從韓國弄來的之外，全部在日本當地購入。
排骨部分要先去血水、川燙、調味、醃製、燉煮，是比較費工的一道……
雜菜也是先泡、川燙冬粉，每道蔬菜各自調味好再攪拌混和……
其他兩道相較之下比較容易一點，只要滾煮或攪拌、煎，即可XD
如果在韓國的話，就有很多翁罵做的小菜可以救我～但在這只能靠自己啦！！！
就是這樣啦～～因為不是什麼專業料理粉專，就不詳細分享食譜了……有的只有滿滿的愛妻心意！？
跟大家分享我們的日常嘍～～～😍😋🥰
Search